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IBM et Fair Trade Initiative Demo Application de suivi du café basée sur la chaîne de blocs

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IBM et Fair Trade Initiative Demo Application de suivi du café basée sur la chaîne de blocs

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Le 6 janvier au Consumer Electronics Show de Las Vegas, IBM et Farmer Connect – une organisation engagée à accroître la transparence et la durabilité des chaînes d'approvisionnement agricoles – ont présenté une application basée sur la blockchain qui permet aux consommateurs de se renseigner sur les grains de café qu'ils achètent.

Le fondateur et président de Farmer Connect, David Behrends, a déclaré à Cointelegraph que l'application mobile «Thank My Farmer» fournit aux consommateurs une carte interactive pour montrer le parcours de leur café en scannant un code QR:

«Après avoir scanné un code QR, les consommateurs sont dirigés directement vers une page de produit qui donne des détails sur le café qu'ils boivent. Sous cette description se trouve une carte interactive qui montre le voyage qu'a pris le café. Nous disons que vous pouvez parcourir le monde à travers une tasse de café, et nous aimerions aider les consommateurs à visualiser cela. "

L'application Thank My Famer est optimisée par La technologie blockchain d'IBM, ce qui crée une chaîne de transactions numérisée permanente qui ne peut pas être modifiée – en suivant chaque étape du parcours d'un grain de café.

Selon le leader mondial de la blockchain d'IBM, Paul Chang, chaque participant impliqué dans le réseau Thank My Farmer a une copie exacte des données de transaction, et que les ajouts à la blockchain sont partagés à travers le réseau en fonction du niveau d'autorisation de chaque participant. Cela permet aux agriculteurs, aux grossistes, aux commerçants et aux détaillants d'interagir plus efficacement, tout en fournissant aux consommateurs des informations sur les origines des produits à base de café.

En conséquence, Behrends a expliqué que les consommateurs pourront voir les emplacements exacts des fermes où leur café a été cultivé, ainsi que les étapes que le grain de café a subies avant d'arriver à l'épicerie.

«Si nous avons la géolocalisation des agriculteurs, ces fermes apparaîtront sur la carte. Si nous ne disposons pas de ces informations, nous montrons les étapes du café. Par exemple, le café commence comme une cerise, les grains sont retirés de la cerise et sont lavés et séchés. Chaque étape est effectuée dans différents segments avant que le produit ne se rende aux ports d'exportation et d'importation. Les consommateurs peuvent cliquer sur la carte interactive pour en savoir plus sur la façon dont le café a été obtenu, voyagé et transformé. »

Au CES, les produits de café Bluestone Lane ont été utilisés pour démontrer le fonctionnement de l'application Thank My Farmer. Selon Behrends, l'application sera disponible sur le marché général début 2020. Les utilisateurs aux États-Unis et au Canada pourront scanner les codes QR sur le café d'origine unique premium de marque Folgers 1850. Les consommateurs européens pourront utiliser l'application sur une nouvelle marque d'origine unique, Beyers 1769, torréfiée chez Beyers Koffie.

L'élément «blockchain for good»

Behrends a également noté que l'un des objectifs de l'application Thank My Famer est d'humaniser la relation de chaque consommateur avec son café en donnant aux buveurs de café une visibilité sur la chaîne d'approvisionnement, ce qui leur permet de mieux comprendre les étapes de la création du produit.

Rapports spectacle que les buveurs de café consomment plus d'un demi-billion de tasses par an. De plus, les deux tiers des consommateurs âgés de 19 à 24 ans préfèrent acheter du café issu d'une culture durable et d'un approvisionnement responsable. Cependant, il y a encore un manque de connaissances 25 millions de petits producteurs de cafés comptent sur la mise sur le marché de leur produit pour gagner leur vie.

En utilisant la blockchain, Thank My Famer permet aux consommateurs de contribuer directement aux agriculteurs responsables de l'approvisionnement de leur café. Behrends a noté qu'au fur et à mesure des développements de l'application, les consommateurs pourront soutenir les producteurs de café en finançant des projets locaux via l'application.

"Nous voulons encourager les consommateurs à partager la gouvernance de la durabilité en étant en mesure d'apporter des contributions tout en voyant l'impact qu'il a dans ces communautés – pour moi, c'est cela l'humanisation du café", a déclaré Behrends.

L'identité auto-souveraine de la Fondation Sovrin fournira aux agriculteurs une identité numérique construite sur la blockchain. Behrends a expliqué:

«Nous collaborons avec la Fondation Sovrin pour intégrer l'identité auto-souveraine dans l'application. Nous développons toujours cette technologie, mais elle donnera essentiellement aux agriculteurs une identité numérique, leur permettant de posséder leurs données pour la première fois. »

De plus, Behrends a noté que l’identité numérique d’un agriculteur contiendra des informations d’identification et des enregistrements numériques indiquant quand un agriculteur vend du café à des commerçants. Les commerçants peuvent ensuite pousser les informations d'identification numériques pour confirmer le prix, la quantité et la qualité du café aux agriculteurs via l'application. Une fois que tout a été accepté et confirmé par l'agriculteur, un enregistrement numérique de la production et des revenus est créé, qui est ensuite enregistré sur la blockchain IBM.

L'identité numérique d'un agriculteur sera également liée à un compte bancaire ou à un portefeuille numérique à l'avenir, ce qui permettra aux consommateurs d'apporter des contributions directes aux agriculteurs, qui pourront ensuite être entièrement retracées à l'aide de l'application Thank My Farmer.

Bien que Behrands ait noté que les chemins de fer de paiement de l'application ne seront pas prêts avant février, il a expliqué que les consommateurs qui souhaitent soutenir les agriculteurs recevront un code clé unique pour suivre à tout moment où se trouvent leurs contributions. Il expliqua:

«L'application permettra aux consommateurs de« suivre l'argent »pour voir quand les contributions ont été collectées, comment elles ont été agrégées et, surtout, ce qui a été dispersé pour financer un projet particulier.»

En quoi est-ce différent des autres solutions basées sur la blockchain?

Alors que l'application Thank My Farmer est alimentée par la blockchain IBM, Chang a déclaré à Cointelegraph que Farmer Connect ne faisait pas partie de IBM Food Trust Network, qui se compose actuellement de plus de 200 fournisseurs et détaillants de produits alimentaires, dont Walmart et Carrefour. Chang a expliqué que l'application utilise simplement les mêmes actifs qui alimentent la plate-forme Food Trust.

«Nous avons pris les actifs du réseau Food Trust et les avons placés dans un environnement dédié pour Farmer Connect pour répondre à la chaîne d'approvisionnement de l'industrie du café. En conséquence, Famer Connect n'a pas à se soucier de l'évolutivité, de la sécurité et de la robustesse du réseau, car tout a déjà été prouvé par Food Trust. »

De plus, Chang a noté que l'objectif de Thank My Famer n'était pas de tester une nouvelle technologie ou un nouveau concept, mais plutôt de créer un écosystème plus durable pour les buveurs de café, les agriculteurs, les commerçants et tous les autres acteurs impliqués.

Cela diffère des autres solutions basées sur la blockchain qui permettent aux consommateurs de scanner un code-barres QR pour comprendre d'où proviennent certains aliments. Par exemple, alors que le fournisseur d’épicerie européen Carrefour a technologie de code à barres QR intégrée dans certains de leurs produits, les consommateurs ne peuvent voir que d'où proviennent ces aliments. Farmer Connect va plus loin en permettant aux consommateurs d'apporter une contribution directe aux agriculteurs, ce qui est un élément unique. Behrends a expliqué cela davantage en disant:

«L'application Thank My Farmer est une initiative phare de l'industrie soutenue par l'ensemble de l'industrie. D'autres dans l'espace tentent de faire quelque chose de similaire en montrant aux consommateurs d'où viennent leurs aliments, mais nous nous attaquons aux problèmes auxquels l'industrie du café est également confrontée. »

Behrends a également noté que Farmer Connect envisage d'étendre ses activités à d'autres industries alimentaires où les produits sont fabriqués par de petits agriculteurs comme le thé et le cacao.





Traduction de l’article de Cointelegraph By Rachel Wolfson : Article Original

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