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IBM Food Trust Blockchain recrute la deuxième plus grande société de supermarchés au monde

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IBM Food Trust Blockchain recrute la deuxième plus grande société de supermarchés au monde

Albertsons Companies commencera à mettre à l'essai IBM Food Trust pour aider à surmonter les obstacles qui apparaissent lorsqu'un système de traçage est lancé pour les produits alimentaires à haut risque.

Albertsons Companies, le principal détaillant américain de produits alimentaires et de médicaments, qui exploite un réseau de 2 300 magasins à travers l'Amérique, a annoncé son intention de rejoindre le IBM Réseau Food Trust. L'initiative vise à améliorer le processus de suivi des éléments de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Anuj Dhanda, responsable des technologies de l’information chez Albertsons Companies, a commenté:

«La technologie Blockchain a le potentiel de transformer notre société pour renforcer la différenciation de notre nouvelle marque. La sécurité alimentaire est une étape très importante. Grâce à la provenance des produits activés par la blockchain, la capacité de suivre chaque déplacement de la ferme au panier du client peut être très stimulante pour nos clients. "

Albertsons Companies commencera à mettre à l'essai IBM Food Trust pour aider à surmonter les obstacles apparaissant lorsqu'un système de traçage est lancé pour les produits alimentaires à haut risque tels que la laitue romaine. L'année dernière, le produit était lié à une épidémie généralisée d'E-coli, qui a entraîné des rappels à grande échelle: 96 personnes ont été hospitalisées et 5 sont décédées.

Albertsons Companies explorera ensuite l’extension de son réseau de distribution à d’autres catégories de produits alimentaires.

La technologie Blockchain est un moyen pratique de suivre et d'authentifier des objets au cours de leur parcours dans la chaîne logistique. En créant un enregistrement numérique de chaque transaction ou interaction, de la date de conditionnement à la température à laquelle un article a été expédié, en passant par son arrivée sur une étagère d'épicerie, Blockchain rend l'écosystème alimentaire de bout en bout plus transparent et digne de confiance. C’est pourquoi IBM Food Trust est largement utilisé par les entreprises pour intégrer et partager des données.

Raj Rao, directeur général d'IBM Food Trust, a déclaré:

«Depuis que nous avons introduit IBM Food Trust, nous avons franchi un certain nombre de jalons qui montrent la voie à suivre pour transformer le système alimentaire de bout en bout. Aujourd'hui, nous continuons à étendre le réseau pour offrir une traçabilité basée sur la blockchain à un éventail encore plus large de détaillants, de fournisseurs et de consommateurs finaux.

En travaillant avec les meilleurs détaillants du monde entier, IBM Food Trust contribue véritablement à fournir un système alimentaire plus sûr et plus transparent pour tous. ”

Actuellement, plus de cinq millions de produits alimentaires ont été retrouvés dans cette solution. IBM Food Trust permet aux entreprises de participer de différentes manières, notamment en proposant une intégration guidée pour aider les marques à personnaliser leurs solutions et en fournissant des services IBM aux sociétés de conseil.

Une fois intégrés, les membres ont accès aux interfaces de programmation d'application (API) et aux didacticiels de développement qui facilitent l'intégration aux technologies tierces, aux systèmes d'entreprise et à d'autres sources de données.

IBM Food Trust – Solution pour les géants de la vente au détail

Food Trust n'est qu'une des solutions d'entreprise développées par IBM au cours des dernières années. Avec Albertsons Companies, le réseau IBM Food Trust regroupe plus de 50 marques de l’écosystème de l’alimentation dans une traçabilité des aliments basée sur la blockchain.

Tout a commencé en 2016, quand IBM a commencé à tester blockchain avec Walmart en Chine pour réduire le temps nécessaire au suivi des marchandises. En 2017, IBM en partenariat avec un groupe de géants de l'alimentation, y compris Walmart et Unilever, afin de développer une nouvelle solution basée sur la blockchain pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire. Parmi les entreprises ayant rejoint le projet figurent Tyson Foods, Dole Food Company, Nestlé, Kroger, McCormick & Company, Driscoll’s et McLane Company.

Plus tard, Walmart, pour qui tester la blockchain comme moyen de suivi des marchandises a été un succès, finalement décidé pour remplacer le système de suivi des aliments obsolète avec la technologie. Avec une telle décision, le géant américain du commerce de détail donne le bon exemple aux chaînes de supermarchés européennes.

Par exemple, le géant européen des supermarchés Carrefour décidé utiliser la plate-forme blockchain d'IBM Food Trust pour élargir sa gamme de produits à l'international tout en assurant le suivi de plus de 12 000 magasins opérationnels dans 33 pays.



Traduction de l’article de Daria Rud : Article Original

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