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MarinTrust soutient la traçabilité de la blockchain pour les sous-produits de poisson

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MarinTrust soutient la traçabilité de la blockchain pour les sous-produits de poisson

Plus tôt cette semaine, l'organisme de normalisation MarinTrust, a déclaré son intention de rendre obligatoire l'enregistrement des données clés sur les sous-produits de poisson pour la traçabilité et a présenté sa vision du rôle de la blockchain. Lorsque vous achetez de l'huile de poisson oméga-3, vous pourrez peut-être découvrir tous les détails sur sa source. Anciennement connu sous le nom IFFO RS, MarinTrust certifie plus de 50%

Plus tôt ce
semaine, l'organisme de normalisation MarinTrust, a annoncé son intention de rendre obligatoire l'enregistrement
données sur les sous-produits du poisson pour la traçabilité et a présenté sa vision de
le rôle de la blockchain. Lorsque vous achetez de l'huile de poisson oméga-3, vous pourriez être capable de
découvrir tous les détails sur sa source. Anciennement connu sous le nom IFFO RS,
MarinTrust certifie plus de 50% des ingrédients marins ou des sous-produits de poisson
comme la farine de poisson utilisée dans les aliments pour animaux ou les aliments pour animaux, et l'huile de poisson appliquée dans
compléments alimentaires.

En 2018 poisson
la production a atteint 179 millions de tonnes. De ce nombre, 88% sont consommés comme aliments, dont 12%
sous-produits. Et 80% des sous-produits sont de la farine et de l'huile de poisson, selon
le rapport SOFIA 2020 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
Nations (FAO). Sous-produits de poisson comme
la peau, les têtes, les os, les viscères et les écailles sont fréquemment utilisés dans les fruits de mer
l’industrie, représentant 70% du poisson transformé. Dans la farine et l'huile de poisson
l'industrie, les sous-produits représentent 30% des produits finis.

MarinTrust
a déclaré que la blockchain pouvait limiter le gaspillage de poisson et de produits de la pêche et
diminuer la pêche illégale, non déclarée et non réglementée. L'un des États-Unis
Nations Unies ODD (Objectifs de développement durable) est d'assurer la durabilité
modes de consommation et de production (ODD12), donc la réduction des déchets affecte directement
cette. L'ODD14 est de conserver et d'utiliser durablement les océans, les mers et les mers
Ressources.

La SOFIA
Le rapport indique que 35% de la récolte mondiale de la pêche et de l'aquaculture
perdu. «La complexité de la chaîne de valeur des ingrédients marins déclenche
un intérêt croissant pour les matières premières utilisées et le besoin de
la transparence concernant leur origine », a déclaré MarinTrust dans son annonce.

le
organisation a proposé trois lignes directrices pour produire une traçabilité blockchain
Solution. Premièrement, la base de données ne comprendrait pas d'intermédiaire fournissant
les entreprises en aval pour accéder facilement aux données, y compris la zone de pêche, les espèces
pris, lieu de traitement et autres détails. Ensuite, la blockchain doit
assurer la transparence et, enfin, veiller à ce que les données stockées soient immuables et
ne peut pas être altéré.

Par
tirant parti de la blockchain, il tente d'améliorer la communication entre les
l'industrie de la farine de poisson / huile de poisson et l'industrie fournissant des produits pour l'homme
consommation. Le mois dernier, la Norwegian Seafood Association a déclaré
s'associe à IBM pour utiliser la blockchain pour la traçabilité dans l'approvisionnement en fruits de mer
Chaînes. Par ailleurs, l'initiative IBM Food Trust compte quelques producteurs de fruits de mer
en tant que membres, y compris le National Fisheries Institute et Raw Seafoods. L'organisme de normalisation GS1 US examine également
blockchain pour les données de traçabilité des aliments, et a récemment achevé la première phase de
son essai avec FoodLogiQ, IBM Food Trust, ripe.io et SAP.



Traduction de l’article de Komal Joshi : Article Original

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