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Nestlé et Carrefour s'associent pour alimenter les données des consommateurs avec IBM Blockchain

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Nestlé et Carrefour s'associent pour alimenter les données des consommateurs avec IBM Blockchain

Le géant alimentaire suisse Nestlé et le détaillant français Carrefour permettent désormais aux consommateurs d’accéder aux données sur les produits via la plateforme IBM Trust Food.

Les deux entreprises conjointement annoncé Ce lundi, les clients pourront suivre la ligne de purée instantanée Mousline de l’usine Nestlé aux magasins Carrefour en scannant un code QR sur l’emballage avec un smartphone.

Le service fournit la date de production du produit et les paramètres de contrôle de la qualité, ainsi que les temps de stockage et les emplacements des entrepôts. Les consommateurs peuvent même trouver des informations sur les agriculteurs qui fournissent les pommes de terre pour le produit et sur la fabrication de la purée.

Cette nouvelle marque la première fois que Nestle utilise une plate-forme blockchain pour partager des données avec ses clients, selon cette annonce.

Vineet Khanna, vice-présidente directrice et chef de la chaîne logistique mondiale de Nestlé, a déclaré:

"Nous utilisons [blockchain] technologie pour apporter plus de transparence à nos produits en fournissant des informations précises, fiables et impartiales. Cela profitera à toute la chaîne de valeur, y compris aux détaillants et aux consommateurs. "

Le nouveau service sera testé avec le produit Mousline au cours des prochains mois, dans le but de «contribuer à la compréhension de l'impact et de l'évolutivité de la technologie, et à éclairer les décisions relatives aux développements à venir», ont déclaré Nestlé et Carrefour.

Nestlé envisage l'utilisation de la technologie de la blockchain depuis 2017, date à laquelle rejoint IBM Food Trust en tant que membre fondateur. Carrefour rejoint la plate-forme en octobre dernier.

Le directeur du programme de chaînes de blocs de Carrefour, Emmanuel Delerm, a déclaré à CoinDesk que la société travaillait depuis plus d’un an sur sa propre chaîne de blocs, en utilisant principalement des équipes d’ingénieurs internes, avant de passer à la plate-forme IBM.

La semaine dernière, Albertsons Companies, deuxième société de supermarchés au monde en termes de ventes, est également devenu un membre du Food Trust, qui planifie un projet pilote de suivi des fournisseurs de laitue romaine – un produit lié à une épidémie généralisée d'E-coli l'année dernière.

Se nicher image via Shutterstock



Traduction de l’article de Yogita Khatri : Article Original

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